જળચરઉછેરમાં ઓગળેલા ઓક્સિજન એક મુખ્ય ચિંતાનો વિષય છે. અહીં શા માટે છે.

પ્રોફેસર બોયડ એક મહત્વપૂર્ણ, તણાવ પેદા કરતા ચલની ચર્ચા કરે છે જે ભૂખ ઓછી કરી શકે છે, ધીમી વૃદ્ધિ અને રોગ પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલતા પેદા કરી શકે છે અથવા તેનું કારણ બની શકે છે.

જળચરઉછેરશાસ્ત્રીઓમાં એ વાત જાણીતી છે કે કુદરતી ખાદ્ય જીવોની ઉપલબ્ધતા તળાવોમાં ઝીંગા અને મોટાભાગની માછલીઓની પ્રજાતિઓનું ઉત્પાદન પ્રતિ હેક્ટર (કિલો/હેક્ટર/પાક) લગભગ 500 કિલો સુધી મર્યાદિત કરે છે. ઉત્પાદિત ફીડ અને દૈનિક પાણીના વિનિમય સાથે પરંતુ વાયુમિશ્રણ વિના અર્ધ-સઘન સંવર્ધનમાં, ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે 1,500-2,000 કિગ્રા/હેક્ટર/પાક સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ વધુ ઉપજ પર, જરૂરી ફીડની માત્રા ઓછી DO સાંદ્રતાનું ઉચ્ચ જોખમનું કારણ બને છે. આમ, તળાવના જળચરઉછેરમાં ઉપજ તીવ્રતામાં ઓગળેલા ઓક્સિજન (DO) એક મહત્વપૂર્ણ ચલ છે.

યાંત્રિક વાયુમિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને ફીડ ઇનપુટનું પ્રમાણ વધારી શકાય છે અને વધુ ઉપજ મળી શકે છે. વાયુમિશ્રણના દરેક હેક્ટર દીઠ હોર્સપાવર મોટાભાગની સંસ્કૃતિ પ્રજાતિઓ માટે દરરોજ લગભગ 10-12 કિગ્રા/હેક્ટર ખોરાક આપશે. વાયુમિશ્રણના ઊંચા દર સાથે 10,000-12,000 કિગ્રા/હેક્ટર/પાકનું ઉત્પાદન અસામાન્ય નથી. પ્લાસ્ટિક-લાઇનવાળા તળાવો અને ટાંકીઓમાં ઉચ્ચ વાયુમિશ્રણ દર સાથે વધુ ઉપજ મેળવી શકાય છે.

ઉચ્ચ ઘનતા પર ઉછેરવામાં આવતા મરઘીઓ, ડુક્કર અને પશુઓના ઉત્પાદનમાં ગૂંગળામણ અથવા ઓક્સિજન સંબંધિત તણાવ ભાગ્યે જ સાંભળવા મળે છે, પરંતુ આ ઘટનાઓ જળચરઉછેરમાં ખૂબ સામાન્ય છે. જળચરઉછેરમાં ઓગળેલા ઓક્સિજન શા માટે આટલા મહત્વપૂર્ણ છે તેના કારણો સમજાવવામાં આવશે.

પૃથ્વીની સપાટીની નજીકની હવામાં 20.95 ટકા ઓક્સિજન, 78.08 ટકા નાઇટ્રોજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને અન્ય વાયુઓનો થોડો જથ્થો હોય છે. પ્રમાણભૂત વાતાવરણીય દબાણ (760 મિલીલીટર પારો) અને 30 ડિગ્રી-સેલ્સિયસ પર મીઠા પાણીને સંતૃપ્ત કરવા માટે જરૂરી પરમાણુ ઓક્સિજનનું પ્રમાણ 7.54 મિલિગ્રામ પ્રતિ લિટર (mg/L) છે. અલબત્ત, દિવસના સમયે જ્યારે પ્રકાશસંશ્લેષણ ચાલુ હોય છે, ત્યારે તળાવનું પાણી સામાન્ય રીતે DO (સપાટીના પાણીમાં સાંદ્રતા 10 mg/L અથવા વધુ હોઈ શકે છે) થી સુપરસેચ્યુરેટેડ હોય છે, કારણ કે પ્રકાશસંશ્લેષણ દ્વારા ઓક્સિજનનું ઉત્પાદન શ્વસન અને હવામાં પ્રસાર દ્વારા ઓક્સિજનના નુકસાન કરતા વધારે હોય છે. રાત્રે જ્યારે પ્રકાશસંશ્લેષણ બંધ થાય છે, ત્યારે ઓગળેલા ઓક્સિજનની સાંદ્રતા ઓછી થઈ જશે - ક્યારેક 3 mg/L કરતા ઓછી માત્રાને મોટાભાગે ઉછેરવામાં આવતી જળચર પ્રજાતિઓ માટે લઘુત્તમ સ્વીકાર્ય સાંદ્રતા માનવામાં આવે છે.

ભૂમિ પ્રાણીઓ હવામાં શ્વાસ લઈને મોલેક્યુલર ઓક્સિજન મેળવે છે, જે તેમના ફેફસાંમાં રહેલા એલ્વિઓલી દ્વારા શોષાય છે. માછલી અને ઝીંગાએ તેમના ગિલ લેમેલી દ્વારા મોલેક્યુલર ઓક્સિજન શોષવા માટે તેમના ગિલ્સમાંથી પાણી પંપ કરવું પડે છે. ગિલ્સ દ્વારા શ્વાસ લેવા અથવા પાણી પમ્પ કરવાના પ્રયાસ માટે હવા અથવા પાણીના વજનના પ્રમાણમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે.

શ્વસન સપાટીઓને 1.0 મિલિગ્રામ મોલેક્યુલર ઓક્સિજનના સંપર્કમાં લાવવા માટે હવા અને પાણીના વજનની ગણતરી કરવામાં આવશે જે શ્વાસમાં લેવા અથવા પમ્પ કરવા પડે છે. હવામાં 20.95 ટકા ઓક્સિજન હોવાથી, આશરે 4.8 મિલિગ્રામ હવામાં 1.0 મિલિગ્રામ ઓક્સિજન હશે.

૩૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસ (પાણીની ઘનતા = ૧.૦૧૮૦ ગ્રામ/લિટર) તાપમાને ૩૦ પીપીટી ખારાશ ધરાવતા ઝીંગા તળાવમાં, વાતાવરણ સાથે સંતૃપ્તિ પર ઓગળેલા ઓક્સિજનની સાંદ્રતા ૬.૩૯ મિલિગ્રામ/લિટર હોય છે. ૦.૧૫૬ લિટર પાણીમાં ૧.૦ મિલિગ્રામ ઓક્સિજન હશે, અને તેનું વજન ૧૫૯ ગ્રામ (૧૫૯,૦૦૦ મિલિગ્રામ) હશે. આ ૧.૦ મિલિગ્રામ ઓક્સિજન ધરાવતી હવાના વજન કરતાં ૩૩,૧૨૫ ગણું વધારે છે.

જળચર પ્રાણીઓ દ્વારા વધુ ઊર્જાનો ઉપયોગ
ઝીંગા કે માછલીને જમીન પર રહેતા પ્રાણી કરતાં સમાન માત્રામાં ઓક્સિજન મેળવવા માટે ઘણી વધુ ઊર્જા ખર્ચવી પડે છે. જ્યારે પાણીમાં ઓગળેલા ઓક્સિજનની સાંદ્રતા ઘટે છે ત્યારે સમસ્યા વધુ ગંભીર બની જાય છે કારણ કે ગિલ્સમાં 1.0 મિલિગ્રામ ઓક્સિજન મેળવવા માટે વધુ પાણી પમ્પ કરવું પડે છે.

જ્યારે જમીન પર રહેતા પ્રાણીઓ હવામાંથી ઓક્સિજન દૂર કરે છે, ત્યારે ઓક્સિજન સરળતાથી પુનઃસ્થાપિત થાય છે, કારણ કે હવા મુક્તપણે ફરે છે કારણ કે તે પાણી કરતાં ઘણી ઓછી ઘનતા ધરાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, 25 ડિગ્રી-સેલ્સિયસ પર હવાની ઘનતા 1.18 ગ્રામ/લિટર છે જ્યારે તે જ તાપમાને તાજા પાણી માટે 995.65 ગ્રામ/લિટર છે. જળચરઉછેર પ્રણાલીમાં, માછલી અથવા ઝીંગા દ્વારા દૂર કરવામાં આવતા ઓગળેલા ઓક્સિજનને પાણીમાં વાતાવરણીય ઓક્સિજનના પ્રસાર દ્વારા બદલવું આવશ્યક છે, અને ઓગળેલા ઓક્સિજનને પાણીની સપાટીથી માછલી માટે પાણીના સ્તંભમાં અથવા ઝીંગા માટે તળિયે ખસેડવા માટે પાણીનું પરિભ્રમણ જરૂરી છે. પાણી હવા કરતાં ભારે હોય છે અને હવા કરતાં વધુ ધીમેથી ફરે છે, ભલે પરિભ્રમણમાં વાયુયુક્ત માધ્યમો જેવા યાંત્રિક માધ્યમો દ્વારા મદદ કરવામાં આવે.

હવાની સરખામણીમાં પાણીમાં ઓક્સિજનનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું હોય છે - સંતૃપ્તિ અને 30 ડિગ્રી-સેલ્સિયસ તાપમાને, મીઠા પાણીમાં 0.000754 ટકા ઓક્સિજન હોય છે (હવામાં 20.95 ટકા ઓક્સિજન હોય છે). જોકે પરમાણુ ઓક્સિજન પાણીના જથ્થાના સપાટીના સ્તરમાં ઝડપથી પ્રવેશી શકે છે, પરંતુ સમગ્ર જથ્થામાં ઓગળેલા ઓક્સિજનની ગતિ સપાટી પર ઓક્સિજન સંતૃપ્ત પાણી સંવહન દ્વારા પાણીના જથ્થામાં ભળવાના દર પર આધાર રાખે છે. તળાવમાં મોટી માછલી અથવા ઝીંગા બાયોમાસ ઓગળેલા ઓક્સિજનને ઝડપથી ઘટાડી શકે છે.

ઓક્સિજન સપ્લાય કરવો મુશ્કેલ છે
માછલી અથવા ઝીંગાને ઓક્સિજન પૂરો પાડવામાં આવતી મુશ્કેલી નીચે મુજબ સમજાવી શકાય છે. સરકારી ધોરણો બહારની ઘટનાઓમાં પ્રતિ ચોરસ મીટર આશરે 4.7 માણસોને મંજૂરી આપે છે. ધારો કે દરેક વ્યક્તિનું વજન વૈશ્વિક સરેરાશ 62 કિલો છે, તો 2,914,000 કિગ્રા/હેક્ટર માનવ બાયોમાસ હશે. માછલી અને ઝીંગાને સામાન્ય રીતે શ્વાસ લેવા માટે પ્રતિ કલાક 300 મિલિગ્રામ ઓક્સિજન/કિલો શરીરના વજનના ઓક્સિજનની જરૂર હોય છે. માછલીના બાયોમાસનું આ વજન 10,000-ઘન-મીટર મીઠા પાણીના તળાવમાં ઓગળેલા ઓક્સિજનને 30 ડિગ્રી-સેલ્સિયસ તાપમાને લગભગ 5 મિનિટમાં ખાલી કરી શકે છે, અને સંવર્ધન પ્રાણીઓ ગૂંગળામણ કરશે. બહારની ઘટનાઓમાં પ્રતિ હેક્ટર 47 હજાર લોકોને ઘણા કલાકો પછી શ્વાસ લેવામાં કોઈ તકલીફ નહીં પડે.

ઓગળેલા ઓક્સિજન એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે કારણ કે તે સીધા જળચર પ્રાણીઓને મારી શકે છે, પરંતુ લાંબા સમયથી, ઓગળેલા ઓક્સિજનની ઓછી સાંદ્રતા જળચર પ્રાણીઓ પર ભાર મૂકે છે જેના કારણે ભૂખ ઓછી લાગે છે, વૃદ્ધિ ધીમી પડે છે અને રોગ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધે છે.

પ્રાણીઓની ઘનતા અને ખોરાકના ઇનપુટ્સનું સંતુલન
પાણીમાં ઓગળેલા ઓક્સિજનનું પ્રમાણ પણ ઝેરી ચયાપચયની ઘટના સાથે સંકળાયેલું છે. આ ઝેરી પદાર્થોમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, એમોનિયા, નાઇટ્રાઇટ અને સલ્ફાઇડનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય નિયમ તરીકે, જે તળાવોમાં પાણીના સ્ત્રોતની મૂળભૂત પાણીની ગુણવત્તા લાક્ષણિકતાઓ માછલી અને ઝીંગા ઉછેર માટે યોગ્ય હોય છે, ત્યાં પાણીની ગુણવત્તાની સમસ્યાઓ અસામાન્ય રહેશે જ્યાં સુધી ઓગળેલા ઓક્સિજનની પૂરતી સાંદ્રતા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે. આ માટે કુદરતી સ્ત્રોતો દ્વારા ઓગળેલા ઓક્સિજનની ઉપલબ્ધતા સાથે અથવા કલ્ચર સિસ્ટમમાં વાયુમિશ્રણ સાથે પૂરક રીતે સ્ટોકિંગ અને ખોરાકના દરને સંતુલિત કરવાની જરૂર છે.

તળાવોમાં લીલા પાણીના સંવર્ધનમાં, રાત્રે ઓગળેલા ઓક્સિજનની સાંદ્રતા સૌથી મહત્વપૂર્ણ હોય છે. પરંતુ નવા, વધુ સઘન પ્રકારના સંવર્ધનમાં, ઓગળેલા ઓક્સિજનની માંગ ખૂબ વધારે હોય છે અને ઓગળેલા ઓક્સિજનની સાંદ્રતા સતત યાંત્રિક વાયુમિશ્રણ દ્વારા જાળવી રાખવી જોઈએ.

https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB

તમારા સંદર્ભ માટે વિવિધ પ્રકારના પાણીની ગુણવત્તા સેન્સર, સલાહ લેવા માટે આપનું સ્વાગત છે