ખાદ્ય સુરક્ષામાં ક્રાંતિ: ઓગળેલા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સેન્સર ખાદ્ય અને પીણા પ્લાન્ટ્સમાં રીઅલ-ટાઇમ મોનિટરિંગ વધારે છે

બેંગકોક, થાઇલેન્ડ - 20 ફેબ્રુઆરી, 2025- ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ માટે એક ક્રાંતિકારી પગલામાં, ઓગળેલા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2) સેન્સરની રજૂઆત ઉત્પાદન સુવિધાઓમાં ગુણવત્તા નિયંત્રણ અને સલામતી દેખરેખને પરિવર્તિત કરવા માટે સુયોજિત છે. આ નવીન ટેકનોલોજી CO2 સ્તરના રીઅલ-ટાઇમ ટ્રેકિંગની સુવિધા આપે છે, જે ઉત્પાદકોને ઉત્પાદનની અખંડિતતા સુનિશ્ચિત કરવા અને કડક સલામતી ધોરણોનું પાલન કરવાની મંજૂરી આપે છે.

થાઇલેન્ડમાં ઓગળેલા CO2 સેન્સરનો ઉપયોગ વેગ પકડી રહ્યો છે, જ્યાં કંપનીઓ વિવિધ પ્રક્રિયાઓ પર દેખરેખ રાખવા માટે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરી રહી છે, ખાસ કરીને કાર્બોનેટેડ પીણાના ઉત્પાદન અને ખોરાક જાળવણીમાં. પ્રવાહીમાં CO2 સાંદ્રતાને માપીને, આ સેન્સર મહત્વપૂર્ણ માહિતી પ્રદાન કરે છે જે અંતિમ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર સીધી અસર કરી શકે છે.

પીણા ઉત્પાદનમાં ગુણવત્તા નિયંત્રણ વધારવું

કાર્બોનેટેડ પીણાના પ્લાન્ટમાં, સંપૂર્ણ ચક્કર અને સ્વાદ સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઓગળેલા CO2 નું યોગ્ય સ્તર જાળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. CO2 સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવાની પરંપરાગત પદ્ધતિઓમાં ઘણીવાર સમય માંગી લેતી નમૂના અને વિશ્લેષણ પ્રક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, નવીનતમ ઓગળેલા CO2 સેન્સર સાથે, ફેક્ટરી સંચાલકો તેમના ઉત્પાદનોની સ્થિતિ પર તાત્કાલિક પ્રતિસાદ મેળવી શકે છે, જેનાથી કાર્બોનેશન પ્રક્રિયામાં ઝડપી ગોઠવણો થઈ શકે છે.

"ઓગળેલા CO2 સેન્સર સાથે રીઅલ-ટાઇમ મોનિટરિંગથી અમારા માટે રમત બદલાઈ ગઈ છે," થાઇલેન્ડના સૌથી મોટા સોફ્ટ ડ્રિંક ઉત્પાદકોમાંના એકના ગુણવત્તા ખાતરી મેનેજર મારિયા ચાઇએ જણાવ્યું. "હવે અમે ઉત્પાદન દરમિયાન CO2 સ્તરમાં કોઈપણ વધઘટને તાત્કાલિક શોધી શકીએ છીએ, જેનાથી અમે ગુણવત્તા અને સુસંગતતાના ઉચ્ચતમ ધોરણો જાળવી શકીએ છીએ."

સંરક્ષણ પ્રક્રિયાઓમાં ખાદ્ય સલામતીને આગળ વધારવી

પીણાં ઉપરાંત, ઓગળેલા CO2 સેન્સર ખોરાકની જાળવણીમાં, ખાસ કરીને સંશોધિત વાતાવરણ પેકેજિંગ (MAP) તકનીકોમાં મહત્વપૂર્ણ સાબિત થઈ રહ્યા છે. CO2 સ્તરનું નિરીક્ષણ કરીને, ઉત્પાદકો માંસ, ડેરી અને બેકડ સામાન જેવા ઉત્પાદનોની શેલ્ફ લાઇફ અને તાજગીને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે.

કાસેટ્સાર્ટ યુનિવર્સિટીના ખાદ્ય વૈજ્ઞાનિક ડૉ. અનોન વાતાનાસોમ્બટે નોંધ્યું, "CO2 બગાડતા સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વાસ્તવિક સમયમાં ઓગળેલા CO2 સાંદ્રતાનું નિરીક્ષણ કરવાની ક્ષમતા ઉત્પાદકોને માત્ર ખાદ્ય સલામતી વધારવા માટે જ નહીં પરંતુ સંગ્રહ અને વિતરણની સ્થિતિને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે."

પર્યાવરણીય પાલન અને ટકાઉપણું

ઓગળેલા CO2 સેન્સરનું એકીકરણ ફક્ત ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતું નથી; તે ઉદ્યોગમાં ટકાઉપણું માટેના વ્યાપક દબાણ સાથે પણ સુસંગત છે. સેન્સર ઉત્પાદકોને પ્રક્રિયાઓ પર વધુ ચોક્કસ નિયંત્રણ સક્ષમ કરીને કચરો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી બગાડ ઓછો થાય છે અને સંસાધનોનો વધુ સારો ઉપયોગ થાય છે.

થાઈ સરકારે ઉત્પાદનમાં ટકાઉપણું સુધારવા માટે મહત્વાકાંક્ષી લક્ષ્યો નક્કી કર્યા છે, અને અદ્યતન દેખરેખ તકનીકોનો ઉપયોગ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું તરીકે જોવામાં આવે છે. "ઓગળેલા CO2 સેન્સરનો ઉપયોગ કચરો ઘટાડવા અને પર્યાવરણીય પદચિહ્નને સુધારવા માટેની અમારી પ્રતિબદ્ધતાને સમર્થન આપે છે," ઉદ્યોગ મંત્રાલયના નાયબ સચિવ સોમચાઈ થાંગથોંગે ટિપ્પણી કરી.

થાઇલેન્ડના ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં નવીનતાનું ભવિષ્ય

થાઇલેન્ડમાં ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ આ ટેકનોલોજીને વધુને વધુ અપનાવી રહી છે, તેથી તેઓ દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ બજારમાં અગ્રણી સ્થાન મેળવવા માટે તૈયાર છે. રીઅલ-ટાઇમ એનાલિટિક્સ અને ઓટોમેટેડ કંટ્રોલ સિસ્ટમ્સનું સંયોજન ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદન ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, જે ઉદ્યોગ માટે એક નવું ધોરણ સ્થાપિત કરી શકે છે.

ઓગળેલા CO2 મોનિટરિંગ તરફનું પગલું ઉદ્યોગ 4.0 તરફના વ્યાપક વલણનો સંકેત આપે છે, જ્યાં સ્માર્ટ સેન્સર અને ડેટા એનાલિટિક્સ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓમાં કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે. નિષ્ણાતો માને છે કે જેમ જેમ ટેકનોલોજી પરિપક્વ થશે, તેમ તેમ તે માત્ર ખાદ્ય અને પીણા પ્લાન્ટ્સને જ લાભ નહીં આપે પરંતુ વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સમાન નવીનતાઓ માટે માર્ગ પણ મોકળો કરશે.

નિષ્કર્ષમાં, ખાદ્ય અને પીણા પ્લાન્ટ્સમાં ઓગળેલા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સેન્સરની રજૂઆત એ એક નોંધપાત્ર પ્રગતિ છે જે થાઇલેન્ડમાં ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા, ખાદ્ય સલામતી વધારવા અને પર્યાવરણીય ટકાઉપણાને ટેકો આપવાનું વચન આપે છે. જેમ જેમ ઉદ્યોગ રીઅલ-ટાઇમ મોનિટરિંગ ક્ષમતાઓ સાથે આગળ વધી રહ્યો છે, તેમ તેમ તે વધુને વધુ સ્પષ્ટ થઈ રહ્યું છે કે ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનનું ભવિષ્ય નવીનતા અને ચોકસાઈ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવશે.

વધુ સેન્સર માહિતી માટે,

કૃપા કરીને હોન્ડે ટેકનોલોજી કંપની લિમિટેડનો સંપર્ક કરો.

Email: info@hondetech.com

કંપનીની વેબસાઇટ: www.hondetechco.com